Schreibt doch mal, welche Holzöle ihr für welche Anwendungen benutzt, und woher ihr sie bezieht.
Das könnte eine interessante Liste geben und für viele hilfreich sein.

Ich selbst verwende pigmentiertes Öl von WOCA (wocashop.de/grundbehandlung/colouroel/), wenn es darum geht, eine bestimmte Färbung zu erreichen und die Maserung deutlicher hervorzuheben.

Ansonsten und für Standardanwendungen nehme ich kaltgepresstes Leinöl von unterschiedlichen Anbietern (den idealen Anbieter habe ich noch nicht gefunden).
Für die letzte Anwendung lasse ich dann oft eine passende Menge einen Tag lang offen stehen, um eine bessere Oberfläche zu erhalten.

Also ich nehme gern kalt gepresstes Mohnöl aus der Region... Salatschüssel u d sonstiges gedrechseltes

Ja, es reagiert mit dem Sauerstoff in der Luft und wird zähflüssiger.
Wenn es die Konsistenz von mittelwarmem Honig hat, kommt es als letzte Schicht auf das Holz. Es dringt dann nicht mehr so tief ein und ergibt eine schön glänzende Oberfläche, die auch ein wenig widerstandsfähiger ist (oder zumindest mir so erscheint) als das reine Holz.